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Wundert euch nicht über das seltsame Aussehen und besonders den seltsamen Namen dieses Kuchen, denn beides basiert auf einem "Insiderwitz" des Geburtstagskindes. Wie unschwer zu erkennen war ich zu einer 16. - Geburtstagsparty eingeladen. An dieser Stelle noch ein Lob auf den Gastgeber für den unterhaltsamen Abend und natürlich Alles Gute zum Geburtstag!
Auch in diesem Jahr erfindet Mr. P von Delicious Delcious Delicious die Lamingtons im Rahmen von "Re-Invent the Lamington 2012" neu. Ich überlegte lange, doch mir fiel nach meinen Schwarzwälderkirsch- und Baumkuchen-Lamingtons vom letzten Jahr einfach nichts Gutes mehr ein - bis ich das Grundrezept nochmals durchlas. In diesem Post vergleicht Mr. P Lamingtons mit Whoopie Pies und schon hatte ich DIE Idee (die also nicht einmal von mir stammt). Weil mein Beitrag dem Original nicht besonders ähnlich sieht, beschloss ich, wenigstens die Zutaten klassisch zu halten. Ich machte einfache Vanille-Whoopie-Pies, füllte sie mit roter Konfitüre - übrigens Zwetschge aus unserem Garten, Jahrgang 2009, falls es irgendwen interessieren sollte ;). Zuletzt tunkte ich meine Whoopie-Pies noch in Schokolade und Kokosraspel und fertig waren meine neuerfundenen Lamingtons.
This year Mr. P from Delicious Delicious Delicious is re-inventing the Lamington with his "Re-Invent the Lamington 2012" challenge again. I thought about it very long, but after last year's Black-Forest-Cake- and Baumkuchen-Lamingtons nothing good came to my mind - until I read the base recipe again. In this post Mr. P compares Lamingtons with Whoopie Pies and I had THE idea (which wasn't even my own). However, my contribution doesn't look very similiar to the original, so I decided to leave at least the ingredients classic. I made simple Vanilla Whoopie Pies, filled them with red jam - made of plums out of our garden, year 2009, if anybody is interested in this ;). I dipped my Whoopie Pies into chocolate and coconut and finally my newly invented Lamingtons were finished.
Liebe Leser, ich wünsche euch ein wundervolles neues Jahr 2012!
Zum Auftakt präsentiere ich euch einmal wieder eine Auftragsarbeit, diesmal sogar mit vorgegebenem Rezept...
Zuerst war ich nicht besonders überzeugt von dieser Mailänder Apfeltorte, weil sie mir viel zu süß und auch viel zu simpel erschien. Ich machte sie natürlich trotzdem, und zwar mit weniger Zucker und in doppelter Ausführung, weil ich nämlich von meiner Tante, der Auftraggeberin, eine zweite Form (von Le Creuset! :) geschenkt bekommen habe. Ich muss sagen, es hat sich trotz einer nervigen Ofenputzaktion, die durch übersprudelnden Belag entstanden ist, gelohnt!
Die Adventszeit ist ja geradezu verflogen und mit diesem Post habt ihr das letzte Adventskalendertürchen des Jahres geöffnet, denn heute ist Heilig Abend!
Natürlich muss das letzte Rezept auch den Höhepunkt des Adventskalenders bilden. Deshalb habe ich mir etwas ganz besonderes einfallen lassen: Baumkuchenwürfel, die mit echtem, 24-karätigem Gold verziert sind! Bei den heutigen Goldpreisen (39 € für ein einziges Gramm Gold!) habe ich noch zusätzlich eine kostengünstigere Alternative dafür gefunden, die ich auch für die Hälfte meiner Baumkuchenwürfel verwendet habe, nämlich ganz normale Silberperlen. Doch auch mit diesen macht dieses Festtagskonfekt eine gute Figur und schmeckt noch dazu vortrefflich. Wer mag, kann, um den Weihnachtsgeschmack noch etwas zu verstärken, den Teig mit etwas Zimt abschmecken und statt Aprikosenkonfitüre z.B. Glühweingelee nehmen.
Mit den besten Weihnachtswünschen,
Jana
So sah übrigens unser Wohnzimmer während der Vorbereitung dieses Adventskalenders aus:
Mein improvisiertes Fotostudio bestand aus einer Schnur, quer durchs Wohnzimmer gespannt, über die ein Bettlaken gehängt war. Dahinter ein alter 150 W-Strahler, den ich aus Sicherheitsgründen auf zwei Teppiche stellen musste, weil er so heiß wurde. Für die perfekte Ausleuchtung sorgte außerdem mein selbstgebauter Reflektor aus einer mit Alufolie umwickelten Styroporplatte. Als Hintergrund diente mir ein schwarz-weißer A3-Karton und ein kleiner Beistelltisch als Basis. Nicht zu sehen sind zwei (!) Klappkörbe voller Foodstyling-Accessoires. An dieser Stelle möchte ich mich nochmals bei Allen bedanken, die mir ihr Geschirr, ihre Tischdecken, Servietten und noch so vieles anderes geliehen haben!
Backmischungen? Nicht in meiner Küche!
Doch diese hier ist anders: Selbstabgefüllt, schön verpackt und als fertige Pancakes einfach unschlagbar lecker. Also wenn ihr, liebe Leser, noch ein selbstgemachtes Geschenk für das nahende Weihnachtsfest sucht, nehmt dieses!
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